本場ドイツのマイスター直伝の製法
本場ドイツのマイスターの直伝の製法で厳しい衛生環境のもと製造しています。
素材はすべて九州産’（主に熊本産）のフレッシュな豚肉を使用、保存料は一切使用しておりません。ウィンナーの生地造りから腸詰めまで体験できる。手造り体験室の予約も受け付けています。
熊本の大地で育った馬刺と馬肉製品
熊本県名産である馬刺の販売と、その馬肉を利用した馬肉ウィンナー・馬肉ソーセージ・馬肉メンチカツなど加工品の販売を行っております。県外へ土産物としても販売しております。
ウィンナーソーセージづくり
◎所要時間/1時間30分～2時間
◎料金/1,300円【税込】(火曜・第1、第3月曜定休)
本場ドイツのソーセージ作りを体験してみませんか？素材は熊本県産のフレッシュ豚を使用し、生地作りから腸づめまでを体験できます。最後にボイルしてご試食していただき、残りはお土産としてお持ち帰り頂けます。