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味へのこだわり

本場ドイツの
マイスター称号
(ソーセージ職人の資格)をもつ
ケスラー氏直伝の製法により、
厳しい衛生環境のもと、
製造しています。

3つのこだわり

余分な添加物は用いないこと 着色料、保存料などの余分な添加物を加えない(発色剤・リン酸塩のみ使用)

肉以外の原料を用いないこと 澱粉・乳たん白・卵たん白・植物たん白などの増量、結着剤は一切使用しておりません。
(一部、オリジナル商品を除く)

ドイツの伝統に基づいた製法でつくられる。 それぞれの製品は原料の配合まで厳格に決められており、伝統的製法でつくられます。